Desi in lumea vinului etichetele au un rol pur functional, trebuie sa marturisesc ca sunt atrasa de sticlele cu etichete frumoase. Imi plac conceptele inspirate si producatorii care vad si dincolo de o eticheta menita sa comunice informatiile de identificare ale unui vin. Uneori, comit sacrilegiul de a pastra sticle cu etichete deosebite chiar si atunci cand vinul s-a dovedit mediocru.
Din punctul meu de vedere sunt doua feluri de vinuri. Cele a caror eticheta nu conteaza si cele care, in lipsa notorietatii, se vad nevoite sa te atraga prin design. In general, vinurile frantuzesti fac parte din categoria celor care nu au nevoie de un design de eticheta. De altfel, in cazul lor, etichetele sunt mai mult sau mai putin la fel, de obicei o imagine stilizata a castelului sau domeniului unde se produce vinul, monocrome si, de cele mai multe ori, discrete. Si vorba unui prieten, daca pe eticheta scrie Chateau Angelus, restul nu prea mai are importanta.
De curand, am descoperit vinurile bulgaresti Cycle produse de vinaria Minkov. Mi-au sarit in ochi de pe raft, in primul rand pentru ca au un design atractiv si folosesc ideea bicicletei, dar intr-un mod mult mai creativ decat o face producatorul chilian Cono Sur, si el un impatimit al ciclistilor.
© Doron
Vinurile Cycle reprezinta gama medie a Fratilor Minkov, sunt corecte si placute si pot fi gasite in Bulgaria la pretul de 17 lei. Dintre vinurile degustate mi-a placut in special cupajul de Chardonnay cu Colombard, care imbina in mod fericit aciditatea placuta a Colombard-ului cu corpolenta si aroma Chardonnay-ului.
© Doron
Si cat de frumos e textul de pe contra-eticheta !
(Какво означава CYCLE?
Кръговрат. Колело. Цикъл.
Кръговратът в природата. Колелото на живота. Цикличността на времето.
CYCLE е вечният стремеж към красивите усещания.
CYCLE е търсене…
CYCLE е пътешествие във времето!)
Adica in traducere libera :
Ce inseamna Cycle ?
Cerc. Roata. Ciclu.
Ciclul naturii. Roata vietii. Ciclicitatea timpului.
Cycle este eterna vanatoare a senzatiilor placute.
Cycle este o cautare.
Cycle este o calatorie in timp !
Fratii Minkov – pentru care vinul reprezinta o calatorie romantica prin diferite epoci, intre traditie si inovatie, dar si o continua reinventare – mostenesc o proprietate care apartine familiei Minkov din 1875. E printre altele prima podgorie din Bulgaria care castiga o medalie de aur la Bruxelles in 1894.
Iar pe site-ul lor, am gasit acest text, care mi s-a parut cel mai frumos haiku despre terroir
(Какво е тероар?
Ветровете, които галят лозята…
Слънцето, което ги озарява…
Дъждовете, които утоляват жаждата им…
Земята, която им дава сили да зреят…
Природна сила, която формира индивидуалността на виното.
Виното, с което можеш да почувсваш земята и сетивността на времето.)
Ce este terroir-ul?
Vanturile care mangaie viile …
Soarele care le luminează …
Ploile care le potolesc setea …
Pămantul care le da puterea sa se coaca …
Spiritul naturii care formeaza personalitatea vinului. Si timpul care o slefuieste.
Si as adauga eu.
Totul este Cycle. Nimic nu e nou sub soare, lucrurile sunt date uitarii, apoi se redescopera sau se reinventeaza.
