La Mourvache

Am fost candva intrebata daca pot recomanda un vin pe care n-as vrea sa-l impart cu nimeni si am raspuns ca inca nu m-am intalnit cu acel vin. Dar totusi, colectionarii si pasionatii de vin stiu ca exista si vinuri care parca iti vorbesc numai tie, vinuri care te subjuga cu farmecul lor si care promit universuri de senzatii atotcuprinzatoare, vinuri cu care ai vrea sa stai la povesti de unul singur, pana tarziu in noapte.

L-am descoperit in magazinul La Chambre: Château Mas Neuf, La Mourvache, 2005  AOC Costières de Nîmes. Un vin senzational, elegant si cu personalitate duala, cel mai “sudist” vin din valea Ronului. E un cupaj de 50% grenache si 50% mourvèdre din vii de 50 de ani vechime aflate intr-o singura parcela (single plot).

Primul lucru care m-a atras la el a fost numele: La Mourvache. Iata un super exemplu de telescopaj (mourvèdre + grenache = mourvache), mi-am zis, in amintirea vremurilor studentiei, cand vanam impreuna cu prietena mea, Loredana, accidente lingvistice si entitati lexicale surprinzatoare. De altfel, Luc Baudet, proprietarul domeniului Château Mas Neuf da dovada de mult umor si creativitate lexicala. De pe site-ul lui am aflat ca, in afara de Mourvache, cel de-al doilea vin single plot pe care il produce, din 100% Syrah, se numeste foarte poetic “Avec des Si…”

Domeniul Mas Neuf mai are o particularitate. Desi geografic apartine zonei Languedoc, vinul detine o apelatiune de origine controlata din provincia vecina Vallée du Rhône – AOC Costières de Nîmes. Asta pentru ca, pe drept cuvant, s-a considerat ca are mai degraba caracteristicile unui vin din valea Ronului. La deschidere are aroma de capsuni foarte coapte, apoi isi fac loc notele animale, tipic frantuzesti, de piele si balegar, dublate de arome ascutite de cuisoare si nucsoara, pe final, vinul se deschide catre o adiere de menta salbatica condimentata. Se pare ca aceste note animale sunt contributia soiului mourvèdre despre care Janics Robinson spune ca da vinului arome “intre carne cruda si blana uda”. La gust, predomina notele condimentate, sprijinite si accentuate de tanini lungi, dar bine invaluiti de vivacitatea vinului.

E spectaculos de baut singur, dar merge foarte bine si cu o friptura de miel.

4 Comments

Filed under vinuri povestite şi recomandate

4 Responses to La Mourvache

  1. Si uite asa ne intoarcem mereu la eterna si fascinanta Franta…:)

    • vinuri povestite

      Uneori ma gandesc ca suprematia Frantei in lumea vinului nu tine atat de know-how, pe care, teoretic, il au toti producatorii, cat din traditia respectului fata de vin. Le place sa faca lucruri frumoase…

  2. O sa caut acest vin, multumesc de recomandare!
    Cam care este pretul lui?

Leave a Reply